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酒店预订超额如何解决管控

酒店预订超额如何解决管控来源：综合网络侵删超额预订是指酒店在一定时期内，有意识地使用其所接受的客房预订数超过其客房接待能力的一种预订现象，其目的是充分利用酒店客房，提高开房率。超额预订及其处理超额预订应该有个“度”的限制，以免出现因“过渡超额”而不能使客人入住，或“超额不足”而使部分客房闲置。通常，酒店接受超额预订的比例应控制在10%~20%之间，具体而言，各酒店应根据各自的实际情况，合理掌握超额预订的“度”。如果因超额预订而不能使客人入住，按照国际惯例，酒店方面应该做到：(1)

酒店管理风险和预防

酒店管理风险和预防来源：综合网络侵删酒店行业是一个比较“脆弱”的行业，其潜在多种风险因素，其风险的能力也是较差的。下面小编就带大家来看看酒店行业主要有哪些风险。一、火灾火灾是酒店的常发的事故灾害，它给酒店带来的灾害几乎是毁灭性的风险区域：酒店的几乎每一个负落都容易发生火灾，如仓库、客房、餐厅、卡拉OK、厨房等。风除因素：1.大功率电器超负荷运行，导致线路发热起火。2.电线老化引起短路以及设备陈旧，接触不良导致线路发热起火。3.客人吸烟，不熄灭烟头，室内外乱扔，往往引起火灾。4.

酒店管理需要注意的事项

酒店管理需要注意的事项来源：综合网络侵删酒店管理是一个复杂且琐碎的工作，如果管理者没有一颗对酒店热爱的心，没有对员工或工作负责任的心，那是肯定不可能把酒店管理工作做好，那也就谈不上创造利润。所以，要想做好酒店管理的工作还有管理好一家酒店，管理者就必须要有以下几个“心”需要特别注意一下。责任心：酒店管理是要各部门按照总经理的意思或者是要求去执行、贯彻落实好酒店的各项管理工作。管理不但是要依靠人力，而且也要和硬件设施配套使用，管理者要投入精力还有培训和教育，检查员工在日常工作中所应该

酒店经营管理风险分析

酒店经营管理风险分析来源：综合网络侵删随着社会经济的不断进步一天天的发展，我国已经成为能影响到世界的经济体系，酒店经营管理风险越来越成为影响酒店经济安全、影响行业稳定地一个重要因素。酒店业是个高投入、高产出的行业，酒店经营管理中的风险系数相对较高，酒店的防风险能力是一个酒店盈利的基础。当前，酒店经营管理中的风险有以下几种。第一，物质风险物质风险主要是指有形的、能够直接影响事物物理功能的因素，如地震造成房屋倒塌而造成财产损失，威胁人们的生命安全等。酒店一般都是一个庞大的建

酒店管理如何提升服务质量

酒店管理如何提升服务质量来源：综合网络侵删酒店管理工作十分复杂,既要调节好内部各部门员工之间的关系,又要能够满足外部客人的多种需求,能够在行业市场竞争中占据优势,促进酒店的长期发展,在这其中做好服务是非常关键的.下面小编给大家介绍酒店管理中如何提升服务质量。一、制定标准的服务流程;酒店管理工作中要制定规范标准的服务流程,这样能够用比较专业的礼仪规范,礼貌用语来为客人服务,对于一些意外事件也能够有相应的规范处理的方法,能够达到服务质量的标准化,提升酒店的服务质量和档次。二、做好员工

投资酒店加盟不能忽视的问题

投资酒店加盟不能忽视的问题来源：综合网络侵删酒店是服务业中重要的组成部分，服务永远都是酒店行业的核心。而品牌连锁型酒店的服务、管理、环境大都比单体酒店要好一些，因为有专业的团队支持与指导。传统的经济连锁型酒店，一般面向的消费群体是普通大众，它们都以相对实惠的价格为顾客提供不错的住宿体验。加盟经济连锁型酒店的关键在于控制好成本的同时把保证好服务质量。在我国具有一定知名度的经济连锁型品牌有：7天、如家、汉庭、锦江等等。想要加盟经济连锁型酒店的投资者们需要注意以下三点：一、价格不稳定，

酒店如何合理化管理

酒店如何合理化建议管理来源：综合网络侵删当今社会，现代酒店的功能不仅仅是只有住宿功能了它比传统酒店服务功能复杂了许多，其都是由餐饮、娱乐、游戏、购物、商务中心、宴会及会议室等多重业务、多个部门组合而成的整体。形成了酒店庞杂的业务和繁复的事务，所以为了满足不同种类宾客的多种需要，为客户提供一流的服务，酒店管理者就必须不断加强自身的酒店管理意识。关于酒店管理的方面小编有以下几个建议，希望能对酒店管理的你有所帮助。一、管理团队就酒店而言，首先要有一个系统的管理团队。构架可以分为酒店店长

酒店管理四个基本要求

酒店管理四个基本要求来源：综合网络侵删一、督导层主管(领班)主要负责安排日常工作，监督所管理的服务员的服务工作是否到位，随时检查其服务工作是否符合本酒店的服务质量标准。作为主管(领班)还要随时地协助所管理的服务员的工作。二、服务员层酒店要为客人提供高质量的服务，就要通过服务员提供高质量的服务来体现。因此，服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等，是酒店提高服务质量的重要条件。服务人员要根据岗位责任制的规定，明确自己的职责范围、服务程序、服务

投资酒店三大关键因素决定收益回报！

投资酒店三大关键因素决定收益回报！来源：综合网络侵删随着生活水平的不断提高，人们对外出旅游的需求越来越大，有的甚至将旅游当做一种全新的生活方式。因此，国内旅游业的发展速度十分惊人，为不少行业都带来了一轮新的发展机遇。而酒店业，就是旅游经济发展的最大得益主。除了有稳定的客源增长外，行业未来一片大好的发展趋势也吸引了不少投资人的目光。但是，投资不能人云亦云。想要在酒店投资中获得更好的回报，以下三大关键因素是你一定要知道的。了解投资风险众所周知，任何投资都存在一定风险性。尤其是在酒店业

开宾馆利润效益怎么样，需要投资多少钱

开宾馆利润效益怎么样，需要投资多少钱来源：综合网络侵删近年来，随着我国市场整体消费升级，人们出行需求日益增加。人们出门在外大都会选择宾馆，应为宾馆相对比较经济实惠。因此宾馆的需求还是相对较大的，吸引了许多想要投资创业者的目光，那么他们最关心的问题就是开一家宾馆利润怎么样呢?宾馆在我们生活中是随处可见的，这说明宾馆的利润还是较可观的。那么，开一家宾馆的利润有多少呢?据统计，全国三四线城市现在营的宾馆平均年纯利20-30万元左右，而一二线城市甚至能到50万左右，主要是房间数量所决定。