酒店回暖，中端连锁酒店的破茧重生之路

来源：都市花园连锁酒店 侵删

酒店行业的2022在疫情反复爆发中依然如在浓雾中漫步看不清前路。虽然受疫情影响，但中端酒店整体发展回暖较快。就签约数量而言，2021年，中档酒店市场签约总量已超过2020年，并整体接近2019年。浩华数据显示，2022年上半年酒店签约总量则达到482家，其中，中端酒店签约量占比近60%，中高端酒店占比20%。管理学大师彼得·德鲁克曾说过：“变不是最重要的，变化的趋势或趋势的变化是最重要的，趋势的变化能让人发现看得见的未来。”向变而生，深耕本土市场，这种变化将表现为“量变产生质变”。

1.精细化

后疫情时代，尽管“精细化管理”“市场化运营”的意识已经被行业一致认同，但具体的落地执行仍需要更多实践探索方案。后疫情时代的背景下市场的独特性与复杂性，要求连锁酒店集团的运营必须是精准分析量身定制。随着酒店集团精细化管理能力持续升级，酒店业运营模式或将发生根本性变革——小规模定制崛起。

2.专业化

进一步打通内外部沟通协作模式，尤其在“服务业主”理念指导下，业主关系也会进一步趋向信任与协作。都市花园酒店遵循“一店一设计”原则，都市花园酒店（苏州观前地铁站店）坐落于江苏省苏州市姑苏区邵磨针巷1号。酒店以苏州传统建筑风格为灵感，将白墙黛瓦、河流荷塘的苏式建筑融入住宿空间，入住其中宛如置身小桥流水，亭台楼阁，移步易景的江南水乡。这家店的投资人很钟爱苏式元素，很多老苏式元素的创意提取和落地，他都亲自参与其中，并且还参与到门店标签优化等运营工作。

尽管未必每个酒店投资人都会事无巨细地参与酒店经营的各个环节，但新型业主关系给予投资人更多平等交流与参与经营的话语权；这种关系会让投资人队伍成熟成长，从而呈现“泡沫少一些、回报高一点”的利好局面，进而推动酒店投资走向专业化发展之路。

3.组织化

连锁品牌如果到区域市场拓展，所面对的不仅来自强势连锁品牌的压力，更有当地市场“地头蛇”的阻截，它不仅是一场战斗，而是一场旷日持久的鏖战。而经历过区域市场鏖战的团队，在经历过一轮轮的“攻击”与“防守”后，更容易培养出扎根市场、相互成就、共同成长的优秀组织文化。与此同时，都市花园酒店多年来一直致力于打造高效运转的“神经中枢”系统，加之被重构优化的组织架构，组织的运转效率大大提升、释放出管理红利。如此一来，优秀组织文化与高效系统工具合力，能够推动集团走得更远。