酒店开发需要注意什么 怎么样做好酒店开发
2020-06-03

酒店开发岗还能做多久?酒店开发是什么工作、酒店开发专员发展前景、酒店开发是做什么的、 酒店开发专员做什么的、酒店开发需要注意什么

来源:旅搜网作者专栏:杜峰,字俊辰,号明远。专心专注于酒店行业。有幸供职于国内某中档酒店第一品牌多年,全程经历见证该品牌“百城千店”计划,并且亲历酒店项目一线,飞行44万公里,足迹遍布全中国所有省、超过300个地级市,拜访各类型客户、评估酒店物业数以千计,亲自落地操盘的项目遍布全国。

酒店管理的BD部门,有个高大上的共同特点,西装革履、口齿伶俐、反应快捷且举止得体,无他,浓缩的酒店品牌文化代表。品牌越牛越大,历史文化越深远,越big!表现形式通常在品牌的说明会上,签约仪式上,绅士淑女一字排开,中间不可以少了几张西洋面孔,最好是纯英式的那种。 

然而,有谁知道BD的苦? 业主强势,要改品牌标准时, 业主的项目启动遥遥无期时, 谈了N+N次,就是LOI签不下来时,九九八十一次研讨准备签约时,发现业主又钟情于另一家品牌时, 技术管理费拖了几个月时。还有,更苦逼的呢! 每一个项目华丽登场时,有谁记得BD们爬过的山,走过的路,流过的泪,被树枝刮破的手脚,若说建筑工人带走了荒凉,留下了繁华,BD们看项目时的境况又何尝不是如此。

如今,酒店开发业务板块如今面临的问题,BD们更苦不堪言:  

被动、从属的开发模式:过往酒店开发主要作为住宅及综合体配套,并非单纯以市场为导向的酒店开发。

缺乏战略性布局:过去十年的酒店开发地点基本追随住宅或商业综合体的步伐,缺乏合理的选址规划,对此后酒店运营造成较大压力。 

非理性投资现象明显:包括过度投资,盲目追求过大空间,造成整体投资回报率低下的现状。 

缺乏酒店专业资产管理人才:在内部往往缺乏专业的酒店资产管理人才,无法有效进行酒店板块资产管理。

酒店行业可以一直做下去是毫无疑问的,即便是有了互联网的冲击,毕竟酒店行业已存在百千年。

酒店开发,作为连锁酒店集团岗位中最赚钱最重要的板块,吸引了一批又一批的从业者。由于岗位需求量大,流失率高,酒店开发的招聘门槛也越来越低,许多对酒店毫无经验与认知的人也加入其中。这导致了一些弊端:开发不专业,对接投资商时胡乱编造,严重影响品牌声誉与加盟商信赖。

而目前的开发岗更像是“房屋信息中介”或者“人脉资源出售”,工作的不可量化、不可衡量、以及投入的“确定持续性”和“收益的不确定间歇性”导致很多人无法沉下心来去做这个事,大部分是出于”压力”或者“欲望”的驱使,鸡血式的自我感动的“头脑发热奋斗”。不具备任何的持续性。

从目前各大酒店集团“外包开发团队”来看,基本的意图也是一锤子买卖,因为任何一个酒店品牌总有开发结束的那一天,而且这一天会越来越近。

如果只是靠信息不对称,在现阶段已经让人“非常没有安全感”,同一个合适物业,大概率知道的人会很多,同一个酒店品牌可以有十张名片放在投资人案台…

开发人员需要思考的是:如果十万元放到面前,我是如何拿到?拿住?靠的是什么独一无二。

看国外的连锁酒店行业,其从业人员首先是非常精干,也就是人员素质高。再者就是是一个可以“静下心”来做的行业,还有就是收入是居中的、平均的,也是稳定的,不存在太突兀的“暴富故事传说”,行业很理性很健康当然也很扎实。

首先你要是一个扎扎实实的酒店人,需要专业训练。其次需要时间打磨和沉淀,要扎根这个行业。

跟肯德基、红星美凯龙、万达商业等行业的朋友取经,他们的“招商开发“都具有“专业、持续价值的“的特点,团队人员精干是核心竞争力。

比如他们每一个人对于地产开发、配套、产品、设计、市场、政府关系、品牌…都是复合型、担当型的人才团队,就是说这个事,从开始到落地他能全过程跟进、解决问题,关键是还忒专业。

另一方面他们也是后期运营的重要参与者,这一点非常关键,是持续创造价值的核心竞争力,比如很多岗位是“开发招商运营部”也就是后期还需要维护这个项目,哪怕消防、或者招牌更新城管对接各种问题……

而且他们往往是几年认认真真就做几个项目,踏踏实实做,认认真真做。

比起,淋着雨战战兢兢带着连锁酒店投资人看个楼盘需要先交500定金生怕对方不厚道飞单那种类似房屋中介的焦虑不安和无力感……

他们年薪300万,拿的到,拿的住,也值得!可以心安理得踏踏实实睡个好觉的那种付出过得到的安全感成就感。

现阶段,“焦虑”已成为酒店行业的痛点。酒店品牌在发展的过程中,过分重视“量”而忽视了质,导致了一个恶性循环。品牌在扩张中对品牌造成的损耗是难以弥补的,酒店需要把好品质,才能降低损耗。

酒店开发行业不管在中国还是世界范围内,都算是新生事物,能走多远还是个问题。越来越多人入局酒店,必定会迎来行业的“洗牌”,但他们终将回归理性。酒店酒店行业入门门槛广,为了发展互相争抢人才,无论你是地产中介或家庭主妇,只要你有加盟信息,能促成项目发展,就可以临时入职。“浪潮”退去,“剩”者为王,能在黎明前的黑暗存活下来,留下的骨干人才才能带领团队走向良性发展。

期待,酒店开发,浴火重生,用持续价值挺进360行!基业长青!

一点思考,仅代表个人观点。

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