如何把酒店入住率做到100%
五一假期首日入住率100%：浙江武義這家度假型酒店是如何做到的？
來源： 浙江線上 | 作者：郭婧 | 責編：劉暢
這個“五一”假期，對於文旅行業意義非凡。其一，受全球疫情影響，人們的出遊方式有了很大改變，多數人選擇周邊度假遊，出境遊和跨省遊人數明顯減少。在浙江，“浙江人遊浙江”“浙江人住浙江”也成為一大特色。其二，文旅消費在這個假期實現真正意義上的回暖。
五天假期，全國接待國內遊客總人數1.15億人次，國內旅遊收入達475.6億元。疫情發生以來創新高的出遊人數，拉動了景點、酒店、餐飲業復蘇。
在過去五天，高端度假型酒店受到不少遊客青睞，比如武義璟園蝶來望境酒店。它位於疫情發生以來保持零疑似病例、零確診病例的金華武義，坐落在當地人氣景區璟園古民居博物館內。璟園蝶來望境客房多為院落形式，每間客房都有一個獨立的溫泉池。安全、有特色、體驗豐富，成為遊客在“五一”假期選擇它的原因。
假期首日，璟園蝶來望境入住率高達100%，2日、3日達97%。武義璟園蝶來投資管理有限公司董事長、總經理章惠來告訴記者：“大概在4月20日的時候，五一前三天的客房預訂單已經超過了70%，大多數是來自上海、杭州、金華地區的客人。其實五一期間酒店價格並不低，1到4號平均房價達到了1720元每間夜。”100%高房價入住率並非一蹴而就，自疫情發生以來，武義璟園蝶來望境酒店一直在為全面復工復産做鋪墊，研發産品、網路行銷、開發農旅遊線。目前，酒店復工復産率已達95%。
2月23日，璟園蝶來望境正式復工。僅一個月的時間，酒店通過浙旅集團官網預售出近1100套産品套餐，預售額突破160萬元。在這之前，從事酒店行業22年、銷售崗位14年的章惠來，帶領團隊策劃了50個産品，如1880元房型任選，6980元購5間夜送戴森吹風機、1980元住兩晚小院房等。最終團隊挑選出最適宜的産品，根據不同平臺用戶特點，以及疫情阻擊戰進展情況進行了差異化投放。同時，每位員工都開啟了朋友圈“帶貨”。
除了客房産品，璟園蝶來望境也在餐飲上下功夫。靈芝滷鴨、石斛包子，當這些價格實惠、健康養身又獨具本地特色的菜品，出現在酒店功能表，甚至是外賣平臺，對客人而言是自帶吸引力的。在復工不久的3月，銷售額最高的一天，酒店賣出了800個包子。疫情期間，餐飲為璟園蝶來望境帶來的盈利未減反增，是去年同期的144%。
在員工配比方面，璟園蝶來望境也做了很大調整。酒店共40余位員工，雖然多居住本地，不存在到崗難的問題，但年前酒店二期開放未來得及招納新員工，也讓用人顯得有些吃緊。於是，平日裏的月排班果斷換為三天一排班，並隨時進行調整。若是遇上高入住率的日子，比如“五一”假期，全員到崗，二線為一線服務，全員為客人服務；若是住客不多，便放員工提前休年假，這樣做，既保障了員工正常收入，又實現了酒店用人效益最大化。
隨著氣溫回升，以溫泉為特色的璟園蝶來望境即將迎來淡季。章惠來的應對策略是把“溫泉”兩個字拋開，把客房當作一種配套設施。簡單來説，就是把單賣酒店産品變為銷售農旅遊線，比如讓遊客感受茶浴，走進壽仙谷探秘靈芝孢子粉的製作過程，用旅遊路線讓他們待上三五天甚至更久。
武義璟園蝶來望境酒店在疫情期間的做法，或許可以為部分度假型酒店提供一些開創性思路。隨著文旅消費市場的回暖，相信酒店業也將迎來明媚的陽光。（推廣）
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