长沙大王山朗豪酒店总经理问

据了解，您曾任职于全球多个国家和地区的不同酒店集团，您认为中国市场的独特性是什么？

中国历史悠久，地大物博，文化底蕴深厚且璀璨。随着市场经济高速发展，各大知名酒店集团纷纷着陆，并迅速在中国市场扩张和发展。近几年，依托中国城市化加速和旅游业蓬勃发展带来的消费红利，中国已然成为酒店业的一方沃土。

在酒店行业多年深耕的经历，温嘉仪女士认为，中国市场有几个显著的特点：首先是“大”——幅员辽阔，潜力大，前景大；其次是“快”——发展速度快，变化快，日新月异；最后是“深”——历史悠久，文化根基深、人文情怀深。

问长沙大王山朗豪酒店与其他国际品牌酒店有些什么不同？酒店有哪些特色？

长沙大王山朗豪酒店隶属于朗廷酒店集团。朗廷集团是一家致力于奢华型酒店管理的国际酒店管理公司，旗下包括朗廷酒店、朗豪酒店和康德思三个五星级奢华酒店品牌。

即将开业的长沙大王山朗豪酒店作为朗廷集团在大陆地区第12家酒店，将为湖湘人民带来朗廷集团的细致入微且高尚优雅的待客之道。

长沙大王山朗豪酒店坐落在酒店坐落于备受瞩目的大王山旅游度假区大王山湘江欢乐城园区内，由解构主义建筑大师Wolf D. Prix亲自操刀设计。酒店毗邻欢乐雪域和欢乐水寨，远眺桐溪湖和美丽的湘江，是湘江西岸地标性的建筑之一，酒店拥有295间极具特色的客房和套房，设计时尚雅致，细节经典，装潢瑰丽，散发隽永魅力。

客房设施齐备、尊贵布置，加上落地窗外美丽的园区景观，带来难以忘怀的住宿体验。

明阁传承香港著名米其林星级食府气韵，沿袭地道粤式佳肴，融入广受欢迎的本地美食，享受最奢华的美味。豪华高雅的酒吧，位于酒店的顶层。可以俯瞰整个湘江欢乐城和城市美景。这里有精选的威士忌和香槟，以及顶级的生蚝和火腿，是引起热议的休憩聚会场所。大堂酒廊延续自1865年源于伦敦朗廷酒店的优雅传统，为您提供正宗朗廷Wedgwood皇家英式下午茶，将这份经典的优雅和精致传承。除此之外，酒店更会与世界顶级名厨合作，成就与众不同的美食享受。

问

长沙大王山朗豪酒店计划于2020年10月与广大消费者见面。在此之前，酒店会有自内向外的众多举措。

首先，在工作机会上，酒店将面向社会举行大型人才招聘活动，届时将提供从基层到中层管理逾70个不同的岗位，约200个工作机会。

除此之外，企业社会责任、培训、市场拓展也是我们的重中之重。能否将朗廷独特而又富有深度的文化传递给我们的消费者，员工是其中一项重要的环节，培训是必不可少，朗廷集团针对各职级的员工制定了整套的课程认证计划。企业社会责任CONNCET，我们将围绕管理和尽责企业、关爱员工、关爱社区、保护环境等四个方面开展。

在市场拓展方面，我们将结合湘江欢乐城，推出房间、餐饮等一系列开业特惠活动。例如，我们将邀请客座米其林三星主厨莅临，将朗廷集团米其林餐厅的经典传承带到长沙。

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姚儒国先生

苏州温德姆花园酒店总经理

问

据了解，您出版了很多文章及畅销书籍，结合您的工作经历您是如何将学术和实操、工作和学习相结合？

多年的职业生涯已经让酒店行业和我的生活融为一体。我的人生格言是：尊重信任，优质服务；没有借口，只有做到；不断进取，不断完善；唯有提升，才能更好。

生活和工作中我都会这样要求自己，对待我的管理团队，我同样会如此要求。上行下效，工作的严谨氛围自然就出来了。吾日三省吾身，形成良好的工作习惯，每天进行总结，书写工作笔记，将工作案例、经验进行总结、归纳、提升；时间久了，这些所有的东西都刻入脑海中，让我应用自如。

在酒店的管理中，我始终坚持市场营销为龙头、人力资源为保障、产品质量为生命线，财务为支持和监督；我相信方向对了，大家齐心协力，酒店的管理和经营一样能够做好。

问

面对此次疫情的冲击，酒店做了哪些自救措施?

此次疫情对酒店行业的冲击显而易见，个位数的入住率不断刷新近年来酒店入住率的新低，这是艰难的一年，但前途并非无光。我们相信政府，这场危机不会太久且一定会过去，酒店的春天也很快会到来。

（1）以人为本 稳固团队

在此期间，我们首先关注的是员工，毕竟以人为本企业才能发展壮大。疫情期间，酒店没有裁减一个员工，随时了解员工心理状态，引导员工保持乐观向上的心态。同时酒店方合理安排员工工作，为不上班员工及时发放生活费，争取减少酒店成本支出的同时为员工提供必要的生活保障。

（2）调整市场战略，积极应对常态化的疫情

根据市场及各项政策调整酒店现有的产品体系，针对疫情的常态化，及时调整酒店的市场战略，开展产品外卖战略，推出各种线上产品进行销售，提前做好外部宣传以及推广，与业务人员商讨此期间的营销策略，做到抗疫、生产两不误。

（3）硬件维修

苏州温德姆花园酒店已经十几年了，部分硬件设备有所落后，疫情期间客流量不多，酒店将充分利用疫情的空挡期，开始对产品进行深度维护和保养，确保疫情结束后可以为客人提供更完美的服务。

（4）社会责任

疫情期间听从政府安排，相信党和国家的力量。谨慎做好疫情期间的各项防护措施，积极配合相关部门做好工作。

问

改变营销策略，根据市场调整酒店价格体系，设定酒店的关键指标；

（2）餐饮方面

推出新品，强化线上线下各种渠道营销渠道，增加产品的吸引力和曝光率

（3）产品升级

对现有的产品进行升级改造，建立完善的质检体系，努力为客户提供更好的入住体验，保证回头客，提升酒店口碑。

（4）强化首接负责制（COUNT ON ME）

“信赖我”是温德姆酒店集团的核心服务文化，通过强化首接负责制为客户提供完善服务，赢得回头客，提高客户忠诚度。