安徽省酒店网会议用餐服务一、各部门的协调工作(一)与销售部协调1、餐饮部人员与销售部经理确认用餐形式后应及时通知餐厅,如大型会议用餐及特殊型会议用餐在确认形式后制图发至餐厅。2、餐饮部员根据销售经理所订标准开具菜单并与客人确认,必须提前一天通知厨房,以便充分备货。3、在用餐过程中如需销售经理协调应能及时与其联系。(二)与工程部协调1、根据订单所需与工程部相关内容,当日应再跟踪通知。2、在用餐过程中应根据客人实际要求,及时告知工程部,以便做好桥梁工作。(三)与房务部(绿化)协调1、根据订单要求,提