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加盟酒店运营几个关键问题
加盟酒店运营几个关键问题来源: 综合网络 侵删今年特殊的经济形势让很多产业都受到影响,但在酒店投资这块上,其市场行情其实并不像很多人想的那样一片萧条,酒店作为旅游业的支柱型产业受到了更多国家资本的倾斜,国企、央企投资持续走高,而实体经济抗风险能力彰显,酒店这种刚需消费需求更受民间资本青睐,所以从趋势来看,酒店投资整体向好,那么酒店投资要从何入手?投资酒店报团取暖还是单兵作战?先弄明白这几个问题再做决定。自己是否能够确保项目定位与设计的专业性?现在社会分工越来越细致,每个行业都在向专业
投资中端连锁酒店如何控制风险
投资中端连锁酒店如何控制发展风险来源: 综合网络 侵删连锁酒店企业的风险管理就是通过对风险的识别、预测和衡量,选择有效的管控手段,尽可能地降低成本,有计划地处理风险,但降低一切成本必须是有理有据;理就是要符合“市场前景”发展的规律,准确的市场预测判断很重要。据就是一切以“数据”为基础依据,千万不能够无凭无据或按照国外管理理论生搬硬套的照本宣科;中国企业就应按照中国国情、文化、人性来量身定制管控风险的系统与机制,以此获得企业安全生产的保障。因而,要求连锁酒店企业在生产经营过程中,应对可
酒店维护客户八大方法
酒店维护客户八大方法来源: 综合网络 侵删留住老客户可使企业的竞争优势长久。据某顾问公司多次调查证明:留住老客户比只注重市场占有率和发展规模经济对企业效益奉献要大得多。所以酒店人维护顾客的重要性可想而知,酒店人要想维护好老顾客必须做好这几点!1 学会放弃无效顾客有些顾客属于无效顾客,比如有些贪图便宜、团购过来的顾客,对于这部分顾客企业首先应该想到改变他们的消费模式,如可以采取发送贵宾卡、积分送消费等方式。但是如果很多营销方式都不成功,从现实的角度讲,则应放弃他们。这并非是要刻意无视某
酒店如何搜集和分析客资源,提升酒店业绩?
2022酒店如何搜集和分析客资源,提升酒店业绩?来源: 综合网络 侵删了解酒店客户的需要,不仅能更好地为酒店客户服务,而且也能从经常在世界各地旅行的商务客人处掌握国际酒店业发展的最新动态,帮助自己改进服务。因此,现代酒店很注意对客源资料的搜集与分析。那么,酒店应如何来搜集与分析客源的各种资料呢?描绘出顾客特点第一,入住登记表是酒店顾客信息来源最重要的部分,在这张表上,顾客的个人信息,特殊要求等都会被记录。而多次入住的客人,信息也会更加完善,这样酒店就能对常客进行更为细致而周到的服务了
酒店管理中的层次和原则
酒店管理中的层次和原则来源: 综合网络 侵删酒店管理层次一般都呈金字塔形式,从塔底到搭顶,由宽到窄。管理的幅度越往上层,管理难度越大。现在国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理,在该管理体制中,任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。四个酒店管理层次1 酒店管理层次之服务员操作层酒店要为客人提供高质量的服务,必须通过服务员的服务来体现。因此,服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等,都是酒店
酒店面对客人投诉怎么处理
酒店面对客人投诉怎么处理来源: 综合网络 侵删每一天,每家酒店,都有可能遇到形形色色的投诉。有些可能是酒店出错,有些可能是客人无理,面对这些问题,你你会如何处理?通过8个案例,一起来看看酒店经常会遇到的投诉场景,以及在不同场景下,我们作为服务人员该如何去处理?01 八大常见投诉场景案例1:客人抱怨你的工作客人发脾气抱怨服务人员的工作,我们该如何处理?处理分析:服务员接待客人,是自己的责任。当客人发脾气时,要保持冷静,待客人平静后,再做婉言解释与道歉。要绝对避免与客人争吵或谩骂,如果客
酒店内控管主要重点
酒店 民宿内控管主要重点来源: 综合网络 侵删现代酒店的经营管理中最核心的内容便是酒店财务的内部控制。现代酒店的经营管理中最核心的内容便是酒店财务的内部控制。酒店是一个集餐饮、居住、娱乐、购物于一体的综合性、多元化服务企业,几乎囊括了全部服务业及商业行业。具有营业部门多、收入金额大、财产物资分散等特点。而在现代酒店的经营管理中最核心的内容便是酒店财务的内部控制。财务内部控制制度是以确保会计资料真实性、可靠性与保护财产物资为目的,用于会计业务和与之相关的其他业务管理方面的方法、措施和程
如何降低酒店空房率,一般多少正常
2022如何降低酒店空房率,一般多少正常来源: 综合网络 侵删酒店行业的平均出租率是65%,这意味着每三间客房就有一间空置。如果把出租率高的经济型酒店去掉,光看星级酒店,入住率更低,每两间房就会空一间。到了淡季,不少高星级酒店的出租率甚至会跌到20%左右,住一间空五间,晚上从远处看酒店大楼,只有零零星星的几扇窗透出灯光,很是冷清。对于酒店来说,空置的房间就像是服装店积压的库存,空耗成本却没有收益。更糟的是,不像服装店可以把今天卖不掉衣服放仓库里,明天接着卖,酒店的库存是房间的使用时间
2022酒店管如何制定准确目标?
2022酒店管如何制定准确目标?来源: 综合网络 侵删设置酒店目标是一门学问,今天给酒店管理层分享设置目标的注意事项,酒店管理,请收藏!第一 避免误导或糟糕的目标设置方式认为仅仅设置一个目标就足够绝对会误导我们的管理,而一味强调利润目标也会严重影响管理者的注意力。只以利润为目标会引导管理者采取最糟糕的经营方式。管理者不能为了今天的获利而破坏酒店未来。如果酒店管理者拼命销售全数客房,而忽视了客房保持一定维修率,从而造成客房大面积“崩溃性”损失。也有为了利润增上,减少广告支出和员工培训支
酒店管理细节方面有哪些,直接影响发展
酒店管理细节方面有哪些,直接影响发展来源: 综合网络 侵删今天要分享的主题是酒店怎么做市场细分。在开始这个话题之前,我们先来聊聊为什么酒店要做市场细分。曾经提到过收益管理的概念,不知道大家还记不记得?其实酒店做收益管理就是要把一个合适的产品在合适的时间和时段,通过合适的渠道,以合适的价格卖给合适的客人。1 客源市场的调研在酒店项目的前期调研中,有一项非常重要的工作就是客源市场的调研,其中就包含细分市场的调研。在细分市场调研中所获取的信息,可以直接融入到酒店的产品策划中,从而打造出能够
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